Stella Senza Nome Vino rosso biologico IGT Toscana

Stella Senza Nome

Elegante, con tipici sentori di giaggiolo, rosa e frutti rossi che si integrano con note balsamiche dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.
Equilibrato e giustamente tannico, strutturato al gusto.

Confezione da 6 bottiglie (14% vol – e750ml)

Vino rosso biologico IGT Toscana

Un vino di grande tipicità che accompagna paste con condimenti elaborati, carni rosse, tartufo, formaggi morbidi e stagionati.

Servire a 18 – 20° C

Vinificazione
In vasche di cemento a temperatura controllata tra 25 e 28° C, macerazione sulle bucce per 15 – 20 giorni.

Maturazione e affinamento
20 – 22 mesi in botti grandi di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia.

Uve: 100% Merlot
Gradazione: 14% vol
pH: 3.6
Acidità totale: 5.9 g/l
Solforosa totale: 55 mg/l
Residuo zuccherino: <1 g/l